ブルーボトルコーヒー 名古屋ゲートタワーモールカフェ

高層ビルに囲まれ、東海地区でも随一の人の往来を誇る名古屋駅。計画地であるタカシマヤ ゲートタワーモールは駅に直結し、ビジネスや観光、ショッピングなど、さまざまな目的で人々が行き交う場となっている。そんなエリアの中に作るブルーボトルコーヒーは、都会的でシャープな空気感がありながら、ゆっくりと過ごしたい人や忙しい合間に立ち寄る人、多様なゲストがそれぞれの過ごし方を選べる空間が良いと考えた。
計画ではブルーボトルコーヒーの象徴的なドリップカウンターを中心に、ベンチやソファ、テーブルを中心としたリラックスエリアと、ハイチェアを中心としたクイックエリアにゾーンを分けている。全体の仕上げには、駅やバスターミナル、空港などでも使われるアルミスパンドレルと呼ばれる建材を使い、カフェを取り巻く環境、そして自動車や飛行機などの車体にも使用されるアルミニウムに、都会的な質感と名古屋の産業的な背景を重ねた。一方で、家具にはオーク材やアルミと同じブラウン系のファブリックを用い、金属によってインダストリアルな印象を作りながらも落ち着いて過ごせる雰囲気を目指した。