喜多屋（レストラン・文化財修復／大分、2008年〜）：江戸時代に岡城の梺の武家宿として造営され、明治以降も製糸業／郵便局などこの町へ多くの功績を残してきた大分県竹田市の由緒ある町家「喜多屋」（国の登録有形文化財）修復プロジェクト。その内部へイタリアンレストランを挿入する。